โซลูชันบุกบุกกลุ่มบริการด้านอาหาร
เราไม่เพียงแค่ผลิตอาหาร-แต่เรายังเป็นผู้ผลิตชิราทากิ ผู้ผลิตข้าวบุก และซัพพลายเออร์ด้านอาหารชั้นนำ ซึ่งช่วยครัวเชิงพาณิชย์แก้ปัญหา-การขาดแคลนแรงงานในครัวเรือน- ลดต้นทุนอาหาร และลดความซับซ้อนของการดำเนินงานเมนูเพื่อสุขภาพทั่วโลก
โซลูชั่นนี้เหมาะสำหรับใคร?
เครือ QSR เพื่อสุขภาพและร้านอาหารเบาๆ
แสวงหานวัตกรรมด้านความเร็วและเมนู
ความท้าทายของคุณ:การสร้างชามธัญพืช-แคลอรี่ต่ำ ชามคีโต หรือฐานกระตุ้นโดยใช้ถุงขนาดขายปลีก- 200 กรัมถือเป็นฝันร้ายด้านลอจิสติกส์ ส่งผลให้การหมุนเวียนโต๊ะช้าลง สิ้นเปลืองมากเกินไป และต้นทุนสูง-ต่อ-การให้บริการ
โซลูชั่นของเรา:เราจัดหาอาหารพื้นฐานจำนวนมากตั้งแต่ 1 กก. ถึง 2.5 กก. โดยไม่ต้องเตรียมอาหารใดๆ พวกมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสายการประกอบของคุณ ช่วยให้คุณสามารถปรับขนาดเมนู-ที่คำนึงถึงสุขภาพของคุณได้โดยไม่ต้องเพิ่มความซับซ้อนในครัว
ครัวกลาง คณะกรรมาธิการ และโรงอาหาร
แสวงหามาตรฐานและการปรับขนาด
ความท้าทายของคุณ:รักษาเนื้อสัมผัสของอาหารให้สม่ำเสมอในการปฏิบัติงาน-สถานที่ต่างๆ ขณะเดียวกันก็จัดการการควบคุมสารก่อภูมิแพ้อย่างเข้มงวดและงบประมาณส่วนผสมที่จำกัด
โซลูชั่นของเรา:เรานำเสนอฐานปลอดสารก่อภูมิแพ้-ที่ได้มาตรฐาน ราคาประหยัด และเป็นที่ยอมรับในระดับสากล- พวกเขารับประกันการควบคุมการกัดและสัดส่วนที่เหมือนกันทุกประการในทุกตำแหน่งของดาวเทียมทุกวัน
บริษัทเตรียมอาหารและห้องจัดเลี้ยงในโรงแรม
มองหาความคล่องตัวด้านซัพพลายเชนและโลจิสติกส์
ความท้าทายของคุณ:โลจิสติกส์โซ่เย็นใช้พื้นที่ตู้เย็นอันมีค่าและเพิ่มค่าขนส่งของคุณ 30% ขึ้นไป นอกจากนี้ วัตถุดิบสดใหม่ที่เก็บไว้ได้ไม่นาน-ยังส่งผลให้มีอัตราการเน่าเสียสูง
โซลูชั่นของเรา:เรานำเสนอผลิตภัณฑ์รีทอร์ตที่เสถียรสำหรับการเก็บรักษา{0}โดยมีอายุการเก็บรักษา 12 ถึง 18 เดือน พวกเขาขจัดความจำเป็นในการใช้ห่วงโซ่ความเย็นจากคลังสินค้าของเราไปยังจานของแขกของคุณ ซึ่งช่วยลดการเน่าเสียระหว่างการขนส่งจนเกือบเป็นศูนย์
โซลูชั่น Shirataki บริการด้านอาหารจำนวนมาก
รูปแบบเทกองด้านบริการด้านอาหาร: ออกแบบมาเพื่อการชุบครัวเชิงพาณิชย์อย่างรวดเร็ว
ทีม R&D ของเราได้ขจัดกระบวนการล้างและลวกแบบเดิมที่มีหลาย-ขั้นตอนออกไป โซลูชันชิราทากิสำหรับบริการด้านอาหารของเรามา-ล้าง ปราศจากกลิ่น- และพร้อมใช้งาน เปิดถุง สะเด็ดน้ำเป็นเวลา 10 วินาที แล้วใส่จานทันทีเพื่อลดต้นทุนแรงงานในครัวลง 60% ถึง 90%
เฟตตูชินีชิราทากิ/ สปาเก็ตตี้ / แองเจิลแฮร์
รูปแบบ: ถุงขยะ 2 กก
จำนวนหน่วยบริโภคต่อแพ็ค:~10–12 หน่วยบริโภค
อาหารทดแทนพาสต้าอิตาเลียน-คาร์โบไฮเดรตต่ำ ผัด-เพื่อสุขภาพ และบะหมี่ซุปหม้อไฟ
ข้าวชิระตะกิจำนวนมาก (เปียก)*
รูปแบบ: ถุงขยะ 2 กก
จำนวนหน่วยบริโภคต่อแพ็ค:~10–12 หน่วยบริโภค
Keto-ชามธัญพืชที่เป็นมิตร ฐานโปเกโบวล์ และอาหารทดแทนข้าวแคลอรี่ต่ำ-
นอตชิราทากิจำนวนมาก
รูปแบบ: ถุงขยะ 2 กก
จำนวนหน่วยบริโภคต่อแพ็ค:~10–12 หน่วยบริโภค
ท็อปเปอร์สลัดระดับพรีเมียม อาหารจานเย็นแบบเอเชีย และหม้อไฟ
อาหารทะเลทางเลือกจากพืช- (ผ้าขี้ริ้ว หอยเป๋าฮื้อ กุ้ง ปลิงทะเล)
รูปแบบ: ถุงขยะ 2 กก
จำนวนหน่วยบริโภคต่อแพ็ค:~10–12 หน่วยบริโภค
เหมาะสำหรับผู้ที่มีความยืดหยุ่น เมนู-จากพืช/มังสวิรัติ และ-ประสบการณ์หม้อไฟพรีเมียมฟรีสำหรับความรู้สึกผิด
สูตรและบรรจุภัณฑ์แบบกำหนดเอง: ยกระดับเมนูของคุณ USP
ไมโครเวฟ-ชามข้าวพร้อม
ข้อมูลจำเพาะ:ชามเดี่ยว-เสิร์ฟในไมโครเวฟ-ได้ 200 กรัม (ผสมข้าวกล้อง หรือเมล็ดเจีย)
ข้อดี:เวลาซื้อตั๋วน้อยกว่า 2- นาที: อุ่นเป็นเวลา 90 วินาทีแล้วเสิร์ฟ กำจัด-การแบ่งส่วนและเศษอาหาร เหมาะสำหรับกลุ่ม "ทางเลือกเพื่อสุขภาพ" หรือกลุ่มที่มีค่า GI ต่ำ
พื้นผิวและความกว้างที่ปรับแต่ง
ข้อมูลจำเพาะ: การตัดความหนา/ความกว้างแบบกำหนดเอง หรืออัตราส่วนการผสมเกรนแบบพิเศษ
ข้อได้เปรียบ: สร้าง "บะหมี่อันเป็นเอกลักษณ์" หรือฐานธัญพืชที่เป็นกรรมสิทธิ์เฉพาะสำหรับเครือข่ายของคุณ ซึ่งจะช่วยขับเคลื่อนความภักดีต่อแบรนด์
ชุดอุปกรณ์ปรุงรสล่วงหน้าแบบครบวงจร-
ข้อมูลจำเพาะ: รสชาติผสมหรือเครื่องปรุงรสแบบซอง (เช่น ต้มยำ, กิมจิรสเผ็ด, แกงกะหรี่, สมุนไพรตะวันตก)
ข้อได้เปรียบ: ให้รสชาติแบบครบวงจรโดยไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงรสในครัวที่ซับซ้อน- และลดการพึ่งพาเชฟ
ส่วน-ชุดควบคุมความแม่นยำ
ข้อมูลจำเพาะ: บรรจุภัณฑ์น้ำหนักที่แน่นอนที่ปรับให้เหมาะกับต้นทุนของคุณ (เช่น 150 กรัม 180 กรัม 210 กรัม 250 กรัม)
ข้อได้เปรียบ:รับประกันการควบคุมต้นทุนอาหารได้อย่างไร้ที่ติและตัวชี้วัดทางโภชนาการที่แน่นอนต่อจานในสถานที่ตั้ง 100+ แห่ง
การเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่อุปทาน- ลดต้นทุนการขนส่ง
การทำความเย็นเป็นตัวทำลายกำไรที่ซ่อนอยู่ในการดำเนินงานด้านบริการอาหาร การเปลี่ยนจากตัวเลือกที่สดใหม่แบบดั้งเดิมมาสู่-ชิราทากิที่เสถียรโดยรอบของเรา-เป็นวิศวกรฝ่ายหลัง-ของ-คหกรรมศาสตร์โดยตรง
|
ปัจจัยด้านต้นทุน |
Cold Chain (พาสต้าสด) |
ชิราทากิโดยรอบของเรา |
|
การขนส่งห้องเย็น |
จำเป็น (ค่าขนส่ง +30%) |
ไม่จำเป็น |
|
ห้องเย็น ณ สถานที่จัดงาน |
ใช้พื้นที่ตู้เย็น |
การจัดเก็บแบบแห้ง |
|
อัตราการเน่าเสีย/ของเสีย |
โดยทั่วไป 5–8% |
<0.5% |
|
ความถี่ในการสั่งซื้อ |
รายสัปดาห์ |
รายเดือนหรือรายไตรมาส |
|
อายุการเก็บรักษา |
7–30 วัน |
12–18 เดือน |
ข้อได้เปรียบทางการค้าของเรา
ขนาดและความสม่ำเสมอที่แน่นอน
เราดำเนินการสายการผลิตเฉพาะทาง 6 สาย โดยมีผลผลิตมากกว่า 1,500 ตันต่อปี เพื่อให้มั่นใจว่ามีอุปทานเทกองที่มั่นคงสำหรับเครือร้านอาหารข้ามชาติและผู้จัดจำหน่ายอาหารรายใหญ่ แต่ละชุดเป็นไปตามมาตรฐานการจัดการคุณภาพระดับสากล และผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวดสำหรับเนื้อสัมผัส ค่า pH กิจกรรมของน้ำ และความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา สิ่งนี้รับประกันว่าผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นไปตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารและรักษาความสอดคล้องในการทำอาหารระดับพรีเมี่ยมในทุกสถานที่ตั้งทั่วโลก
โรงงาน-ลดต้นทุนโดยตรง
ด้วยการแทนที่มาร์กอัปการค้าปลีกแบบเดิมๆ และกำจัดตัวกลางในการซื้อขาย คุณจะล็อกการกำหนดราคาระดับผู้ผลิตโดยตรง- ที่สำคัญกว่านั้น เทคโนโลยีถุงรีทอร์ตของเราช่วยให้สามารถจัดเก็บโดยรอบได้ (12-คงที่ 24 เดือน) ลดต้นทุนการขนส่งแบบโซ่เย็นลง 30% ถึง 40% และเพิ่มพื้นที่เป็นตารางฟุตในห้องครัวเชิงพาณิชย์แบบแช่เย็นที่มีราคาแพง
ความคล่องตัวทางการเงินและการจัดการบัญชีอย่างมืออาชีพ
เราลดอุปสรรคด้านเงินทุนล่วงหน้าโดยเสนอเงื่อนไขเริ่มต้นที่มีความยืดหยุ่นสูงสำหรับการทดสอบตลาดเชิงพาณิชย์ สำหรับเครือข่ายสถานที่ตั้ง-ขนาดใหญ่หลาย- (สถานที่ 5+ แห่ง) เราจัดทำสัญญาตามปริมาณ-รายปีโดย-กำหนดราคาตามสัญญาที่ล็อคไว้ การจัดลำดับความสำคัญของการผลิตในช่วงฤดูท่องเที่ยว และเซสชันนวัตกรรมเมนู R&D รายไตรมาส
การประเมินผู้บริโภค
ไมค์
ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ
ของบุกแห้ง
แต่ในที่สุดคุณก็มีความเป็นองค์กรมาก คราวนี้ฉันสั่งจากคุณเท่านั้น
เจนนี่
ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ
Vous savez tout I'espoir que je place dans le konjac.Pour moi, il s'agit de bien บวก qu'un simple ...
Léo
ประธานกรรมการบริหาร
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: ชิราทากิที่ขายปลีกแบบดั้งเดิมมีกลิ่นด่างหรือกลิ่น "คาว" ที่เห็นได้ชัดเจน เชฟกังวลว่านี่จะทำให้ซอสอันเป็นเอกลักษณ์ของเราเสียหาย YJH จะแก้ไขปัญหานี้อย่างไร?
ตอบ: กลิ่นนี้เป็นตัวยับยั้งการปฏิบัติงานอันดับต้นๆ ในครัวเชิงพาณิชย์ โรงงานของเราใช้วงจรการล้างแบบรีเวอร์สออสโมซิส (RO) หลายขั้นตอนขั้นสูง-พร้อมการปรับปรุงที่เป็นเอกสิทธิ์เพื่อลดกลิ่นอัลคาไลน์ตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ซึ่งจะทำให้เส้นบะหมี่หรือข้าวที่สะอาดไร้กลิ่นดูดซับซอสหรือเครื่องปรุงรสในครัวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ถาม: เราจะประหยัดคืน-ของ-เวลาแรงงานและต้นทุนทางการเงินได้มากเพียงใดโดยการเปลี่ยนมาใช้ชุดบริการอาหารเทกองของคุณ
ตอบ: ชิราทากิในร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมกำหนดให้พ่อครัวปรุงอาหารต้องล้าง ลวก และสะเด็ดน้ำประมาณ 10 ถึง 15 นาทีต่อชุด ในทางตรงกันข้าม ถุงเทกองที่ได้รับการปรับปรุงประสิทธิภาพของเราจะ-ล้างล่วงหน้าและปราศจากกลิ่น- เพียงเปิด สะเด็ดน้ำ 10 วินาที แล้วใส่จาน ซึ่งช่วยลดเวลาแรงงานในการเตรียมอาหารลงได้ถึง 90% ช่วยให้พนักงานมุ่งเน้นไปที่การประกอบมื้ออาหารที่ทำกำไรได้ แทนที่จะต้องเตรียมงานที่น่าเบื่อ
ถาม: ห้องปฏิบัติการ R&D ของคุณสามารถพัฒนาหรือปรับสูตรข้าวบุก/บะหมี่ให้เหมาะสมกับเกณฑ์มาตรฐานเมนูที่เรามีอยู่ได้หรือไม่
ตอบ: ทีมวิศวกรและฝ่ายทำอาหารของเราสามารถย้อนกลับ-เนื้อสัมผัสของวิศวกรและเป้าหมายทางโภชนาการเพื่อให้ตรงหรือเกินกว่าเกณฑ์มาตรฐานของเมนูของคุณได้ เราเคารพทรัพย์สินทางปัญญาของบุคคลที่สาม-และไม่คัดลอกสูตรทุกคำ แต่เราสามารถสร้างทางเลือกที่ได้รับการปรับปรุงและปฏิบัติตามกฎหมายซึ่งปรับให้เหมาะกับความต้องการของห้องครัวของคุณได้
ถาม: คุณมีตัวอย่างการประเมินระดับองค์กรสำหรับการทดสอบครัวเชิงพาณิชย์หรือไม่
ตอบ: ได้ เรามีชุดตัวอย่างบริการอาหารฟรี (1 กก. ถึง 2 กก. ต่อ SKU) สำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์และผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อที่มีคุณสมบัติเหมาะสม หลังจากยืนยันโปรไฟล์ธุรกิจของคุณแล้ว ทีมโลจิสติกส์ของเราจะจัดส่งภายใน 5 ถึง 7 วันทำการเพื่อปรุงอาหาร-และ-ระงับการทดสอบ
พร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงการดำเนินงานในครัวของคุณแล้วหรือยัง?
ลดต้นทุนอาหารของคุณ ลดความซับซ้อนในการปฏิบัติงานในครัว และสร้างเมนูที่ดีต่อสุขภาพด้วยผู้ผลิตข้าวบุกและซัพพลายเออร์ด้านอาหารที่เชื่อถือได้ ติดต่อทีมงานของเราวันนี้เพื่อขอตัวอย่าง หารือเกี่ยวกับการผลิต OEM Shirataki หรือพัฒนาโครงการข้าวบุกในฉลากส่วนตัวครั้งต่อไปของคุณ